Home » Vegan Recepten » Vegan eiersalade

Vegan eiersalade

Gepubliceerd op 14 mei 2021 om 21:27

Vegan eiersalade is ideaal om op toastjes te doen tijdens een borrel of feestje, maar ook zeker lekker op een broodje met wat  rauwkost.

Ingrediënten 

  • 2 halve vegan hardgekookte eitjes 
  • 1,5 tl vegan mayo ( zelf gebruik ik Remia mayolijn)
  • 1/4 tl ketchup
  • snufje peper
  • 10 gr rode ui flinter dun gesneden
  • 1 a 2 tl verse bieslook
  • beetje verse peterselie om af te werken (optioneel)
  • Extra half vegan eitje om af te werken (optioneel)

 

Bereiding

Prak de vegan eitjes met een vork en meng de andere  ingrediënten er door heen. Breng eventueel extra op smaal met peper en zout.

Werk af met partjes vegan ei en peterselie

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.