Vegan Recepten 

Van kleins af aan heb ik al een grote passie voor koken en sinds ik vegan leef is deze passie alleen maar groter geworden. Op deze pagina deel ik mijn veganistische creaties. Naast mijn eigen creaties vind ik het soms ook leuk om recepten van een ander te volgen, meer daarover vind je niet hier maar onder Vegan kookboeken.

Heb je een van mijn recepten gemaakt of een leuke variaties bedacht op onderstaande recepten? Stuur me een berichtje op instagram ik ben erg benieuwd!

Pasta met creamy paddenstoelen

Deze vegan pasta met creamy paddenstoelen is super lekker. Echt een aanrader, zeker als je een paddenstoelen lover bent net als ik. En de Gondino kaas maakt het echt af. Het is een van mijn favoriete vegan kazen.  

Lees meer »

Hazelnoot-chocoladecake

Dit is het tweede recept uit de Kerst Allerhande wat ik voor de samenwerking met De Vegetariërsbond geveganized heb. Dat deed ik als vrijwilliger voor Animal Save Nederland.Benieuwd naar meer vegan kerstrecepten? Download dan dit leuke e-book: VEGAN ALLERHANDIG van De Vegetariërsbond. Dit is het ideale toetje voor de feestdagen, en voor elk ander feestje, want hé, chocolade kan heel het jaar door natuurlijk.De cake is voor 10 personen.

Lees meer »

Pasteitjes met kipragout en bieslook

Deze vegan pasteitjes zijn super lekker, echt een aanrader voor een heerlijk voorgerecht met de feestdagen. Dit is een recept uit de Kerst Allerhande waar ik een vegan variant van heb gemaakt. Super easy en iedereen happy! Want ja, alles is te veganizen!In samenwerking met De Vegetariërsbond laten we dat dan ook mooi zien met onze VEGAN ALLERHANDIG, een e-book met 20 plantaardige feestrecepten. Het veganizen van 2 recepten uit de Kerst Allerhande heb ik gedaan als vrijwilliger voor Animal Save Nederland.

Lees meer »

Courgettesoep met munt

Deze vegan courgette munt soep is een dikke aanrader! Ideaal als feestelijke soep, succes gegarandeerd.De combinatie van de courgette en munt is echt fantastisch!Het is een recept van Jamie Oliver waar ik al jaren een heerlijke vegan versie van maak. Deze soep is voor 4 flinke porties.

Lees meer »

Vegan vogelnestje/Scotch egg

Deze vegan variant van een vogelnestjes (ook wel Scotch egg of gehaktbal kiekeboe genoemd) zijn echt FANTASTISCH! Echt! Ze zijn gemaakt met de gehaktballen mix van Greenforce. Dit product is geweldig!

Lees meer »

Vegan eiersalade

Vegan eiersalade is ideaal om op toastjes te doen tijdens een borrel of feestje, maar ook zeker lekker op een broodje met wat  rauwkost.

Lees meer »

Vegan hardgekookt ei

Vegan hardgekookt ei?! Jaja je leest het goed!En ze zijn echt lekker en super makkelijk om te maken.Ook zijn deze vegan hardgekookte eitjes nog eens makkelijk te gebruiken in allerlei andere receptjes. 

Lees meer »

Easy peasy vegan hapjes

Deze kazige vegan bladerdeeg hapjes heb ik gemaakt met de PEAS MAKER stukjes en zijn echt het perfecte hapje voor op de borrelplank. Maar is ook heerlijk als snackje tussendoor.

Lees meer »

Vegan fondue

Deze heerlijke vegan fondue is geen eigen recept, maar is een recept van Kee Terpstra de vegan kok bij de Groene Stoel in Groningen.Echt een aanrader, dus ik ben heel blij dat ik deze met jullie mag delen.

Lees meer »

Vegan Slavink

Dit recept van de Lidl "Ovenschotel met spruitjes, rode ui, kaas en slavinken" heb ik geveganized en wat aangepast qua hoeveelheid aardappel en spruitjes. Echt een aanrader!! 

Lees meer »

Chocolade kersen taart

Deze vegan chocolade kersen taart is echt fantastisch en ook nog eens super makkelijk om te maken.Dit is de perfecte taart voor een familie/vrienden feestje met non vegans, want ze hebben echt niet door dat ze van een vegan taart zitten te smullen. 

Lees meer »

Chocolade speculoos koeken

Deze koeken heb ik gemaakt met de naturel pannenkoekmix van Panash, want met deze mixen kan je veel meer dan alleen maar pannenkoeken maken. Zie de site van Panash voor meer info over deze en hun andere heerlijke pannenkoekmixen.

Lees meer »

Vegan twix koekjes

Een twix is helaas niet vegan, maar wat niet vegan is kunnen we natuurlijk vaak wel zelf vegan maken... Net zo als ik gedaan heb met deze heerlijke vegan twix koekjes!

Lees meer »